Luwia Yoghurt
Wat doe je als je overkomt uit Turkije, maar in Rotterdam niet de yoghurt vindt die je dagelijks gewend bent te eten? Juist, dan maak je die zelf.
Broer en zus Kerem en Hande Macit verkopen hun Rotterdamse yoghurt met de naam Luwia nu vooral aan bedrijven, maar zijn vastbesloten de komende jaren uit te breiden. ‘De yoghurt die je in de supermarkt vindt is bewerkt. Wij willen terug naar de basis, de slow-foodcultuur. Een vers product zonder toevoegingen voor iedereen.’ Leuke opsteker: restaurant The Millen, waar de yoghurt wordt verkocht, ontving onlangs een Michelinster. ‘Pure yoghurt zoals het hoort. Een eerlijke yoghurt die met veel liefde wordt gemaakt’, spreekt sterrenchef Wim Severein.
